APARATO DIGESTIVO

SOBRE

¿QUÉ ES EL APARATO DIGESTIVO?

El aparato digestivo es uno de los aparatos con los que cuentan los seres vivos en el interior de sus organismos. El aparato digestivo del ser humano es uno de los más complejos debido a que hoy en día la alimentación del hombre ha evolucionado mucho e incluye un sin fin de alimentos y productos.

El aparato digestivo del ser humano es aquel que se sitúa principalmente en el área del vientre aunque se localiza también en la zona del cuello y comienza en la cavidad bucal o boca. El aparato digestivo cuenta con varias secciones que realizan diferentes transformaciones aunque todos ellos están encaminados a procesar y digerir los alimentos que se consumen. El proceso digestivo inicia justamente en la boca cuando una persona come un alimento. Inmediatamente, al masticar ese alimento, tanto la lengua como las glándulas salivales que se encuentran en la boca empiezan a realizar un trabajo de descomposición de los nutrientes y de pre-digestión.

Saúl Infante. (2013). siga comiendo y pierda peso. 24 de noviembre del 2016, de blogspot Sitio web: http://detodoparainformar.blogspot.mx/2013/04/siga-comiendo-y-pierda.

PROCESO DIGESTIVO

Como parte del proceso en general, es posible identificar cuatro pasos o etapas por las que atraviesan los alimentos que son ingeridos. En este caso se las ha clasificado como: ingestión, digestión, absorción y defecación. A continuación presentamos una breve explicación para cada una de ellas, además del modo en como se encuentran interconectadas entre sí, para que se obtenga el resultado final y la absorción de los nutrientes que requiere el organismo para su normal funcionamiento.

Julian Gallo. (2015). perder peso. 22 de noviembre del 2016, de Mendoza Post

Sitio web: http://www.mendozapost.com/nota/8263-digestion-lenta-5-alimentos-que-pueden-ayudar-a-que-mejore/

Las Cuatro Etapas Son:

Ingestión: es el proceso por el cual se incorporan los alimentos al organismo, a través de la boca.

Digestión: es el mecanismo mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman en sustancias simples, solubles y absorbibles. La digestión se divide en tres etapas: Bucal, donde los alimentos son triturados por los dientes (masticación) y humedecidos por la saliva (insalivación), formando el bolo alimenticio; Gástrica o estomacal, donde el bolo alimenticio recorre el esófago impulsado por movimientos peristálticos de contracción de los músculos de sus paredes, entra en el estómago a través del cardias, y una vez en el estómago, el alimento se mezcla con los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que lo degradan, hasta formar una papilla blanquecina llamada quimo; Intestinal, donde el quimo va pasando desde el estómago al primer tramo del intestino delgado, el duodeno, a través del píloro, y aquí el alimento, ya bastante degradado, es atacado por los jugos intestinales y por el jugo pancreático, rico en enzimas, y por la bilis, que contiene sales biliares, unas moléculas que hacen que las grasas se emulsionen, de modo que las enzimas pueden actuar sobre ellas.

Absorción: es el paso de las sustancias ya digeridas desde el intestino a la sangre y la linfa, para ser transportadas a todas las células del cuerpo.

Defecación o egestión: es la expulsión al exterior, a través del ano, de las sustancias de desecho o heces.

PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo, en el cual los alimentos son transportados, digeridos y absorbidos, y un grupo de glándulas anexas que colaboran con sus secreciones en el proceso de digestión.

blog de biologia. (2014). aparato digestivo. 18 de noviembre 2016, de blog de biologia Sitio web: https://www.blogdebiologia.com/partes-del-sistema-digestivo.html

Glándulas Anexas

Las glándulas anexas son un grupo de órganos que no pertenecen al tubo digestivo ni entran en contacto directo con el alimento, pero que, a través de sus productos de secreción (enzimas y otras sustancias), participan activamente en la digestión. Las glándulas anexas son: glándulas salivales, hígado y páncreas.

Glándulas Salivales

Son tres pares de glándulas ubicadas en la cavidad bucal: glándulas parótidas, submaxilares y sublinguales. Las células de las glándulas salivales secretan saliva, un líquido semiviscoso, levemente básico que contiene la enzima digestiva amilasa salival. La saliva contribuye a la homogenización y humidificación de los alimentos en la boca para facilitar la formación del bolo alimenticio.

Hígado

Es la glándula más grande del cuerpo. Tiene color rojo oscuro y está ubicada en la parte alta del abdomen. Los hepatocitos producen la bilis, un líquido de color amarillo que facilita la digestión de los lípidos. La bilis se almacena en la vesícula biliar, una estructura con forma de saco situada bajo el hígado.

Pancreas

Es una glándula localizada en el abdomen, por detrás del estómago. El páncreas presenta dos tipos de células especializadas en la secreción: las células acinares que secretan el jugo pancreático hacia el intestino delgado, y las células endocrinas que producen y liberan las hormonas insulina y glucagón hacia el torrente sanguíneo.

Estomago

Podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago. Se ubica en la porción superior de la cavidad abdominal, debajo del hígado. Su superficie externa es lisa, mientras que la interna presenta numerosos pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos.

Intestino Delgado

Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno, e íleon.

Tubo Digestivo

El tubo digestivo, como su nombre lo indica, es un largo tubo de aproximadamente 9 a 11 metros de longitud que se extiende desde la boca hasta el orificio anal. En su recorrido se pueden identificar los siguientes órganos: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.

La pared del tubo digestivo presenta básicamente la misma estructura a lo largo de toda su extensión. Al observar histológicamente una sección transversal del tubo digestivo se pueden distinguir cuatro capas que rodean una región central, por donde pasa el alimento. Que se denomina lumen. Cada una de las capas que conforman la pared del tubo digestivo realiza distintas funciones. Desde la capa más externa hacia el lumen son las siguientes:

Serosa: Formada por tejido conjuntivo. Tiene por función entregar protección mecánica al tubo digestivo.

Muscular: Contiene fibras musculares lisas dispuestas circular y longitudinalmente, que permiten la motilidad del tubo digestivo y el desplazamiento de los alimentos por medio de movimientos rítmicos involuntarios llamados movimientos peristálticos.

Submucosa: Formada por tejido conjuntivo laxo. Contiene la mayoría de los vasos sanguíneos importantes.

Mucosa: Corresponde al revestimiento interno del tubo digestivo. Se subdivide a su vez en tres subcapas: una capa muscular delgada, una lámina propia que contiene vasos sanguíneos y linfáticos, y una capa de tejido epitelial en contacto con el lumen del tubo. la estructura de la capa epitelial le otorga al tubo digestivo capacidad secretora (en el estómago e intestino) y capacidad de absorber los nutrientes (en el intestino).

blog de biologia. (2014). aparato digestivo. 18 de noviembre 2016, de blog de biologia

Sitio web: https://www.blogdebiologia.com/partes-del-sistema-digestivo.html

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Sitio web: https://www.blogdebiologia.com/partes-del-sistema-digestivo.html

Esófago

Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estómago. A través de este conducto los alimentos son transportados hasta el estómago para continuar su proceso digestivo.

Intestino Grueso

Ano

Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dónde se eliminan los gases y las heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.

Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.

Bibliografía

Anónimo. (2016). etapas de la digestion. 11 de noviembre 2016, de respuestas.tips Sitio web: http://respuestas.tips/como-se-llaman-las-fases-de-la-digestion/

Blog de biología. (2014). aparato digestivo. 18 de noviembre 2016, de blog de biologia Sitio web: https://www.blogdebiologia.com/partes-del-sistema-digestivo.html